photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Charcuterie-Traiteur Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) vendeur(se) en charcuterie-traiteur expérimenté(e). Votre mission Passionné(e) par les produits de qualité et le contact client, vous aurez pour rôle de : - Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix, la préparation et la conservation des produits. - Travailler et présenter les produits de charcuterie, traiteur et fromagerie selon les règles de l'art : découpe, parage et utilisation de la trancheuse. - Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité du rayon. - Maintenir un espace de vente propre et attrayant, en respectant la signalétique. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien du matériel et de votre espace de travail. Profil recherché - Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou d'une VAE dans le domaine. - Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience en charcuterie/traiteur artisanale ou en grande distribution. - Vous maîtrisez le travail de tous types de viandes (bœuf, veau, porc, volaille) ainsi que des produits traiteurs et fromages. -[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUCHER (H/F). Le poste est à pourvoir dès maintenant. Vos missions : - Préparer la viande (découpage, parage, ficelage, etc.) - Conseiller les clients sur les produits, les méthodes de cuisson et de stockage - Garantir la propreté et l'attractivité du rayon - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion de l'approvisionnement et à la mise en valeur des produits Votre profil : - Titulaire d'un CAP, BEP ou VAE en boucherie - Expérience d'au moins 1 an en boucherie artisanale ou grande distribution après le diplôme - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage, et de parage - Sens du service client, excellent relationnel et capacité à fidéliser une clientèle exigeante Nous vous offrons : - Un poste à pourvoir immédiatement - Un salaire compétitif en fonction de l'expérience - IFM payés mensuellement - Prise en charge d'une partie des transports

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Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Notre agence d'emploi, spécialisée dans le placement dans les métiers alimentaires et agro-alimentaires, recherche pour l'un de ses clients un(e) BOUCHER (H/F). Le poste est à pourvoir dès maintenant. Vos missions : - Préparer la viande (découpage, parage, ficelage, etc.) - Conseiller les clients sur les produits, les méthodes de cuisson et de stockage - Garantir la propreté et l'attractivité du rayon - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion de l'approvisionnement et à la mise en valeur des produits Votre profil : - Titulaire d'un CAP, BEP ou VAE en boucherie - Expérience d'au moins 1 an en boucherie artisanale ou grande distribution après le diplôme - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage, et de parage - Sens du service client, excellent relationnel et capacité à fidéliser une clientèle exigeante Nous vous offrons : - Un poste à pourvoir immédiatement - Un salaire compétitif en fonction de l'expérience - IFM payés mensuellement - Prise en charge d'une partie des transports

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Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le Secteur de la Grande Distribution, un(e) Boucher(ère) à Châteauroux (36000) en CDI. Missions : - Gérer votre étal / rayon boucherie dans sa globalité ( livraisons, emballage et mise en rayon des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité) - Préparer, transformer, travailler vos viandes (désossage, parage, ficelage) en vue de leur mise en vente - Dynamiser votre étal / rayon boucherie (théâtralisation et mise en place d'opérations commerciales) - Assurer un accueil client de qualité (se montrer disponible et proposer un service client authentique) Modalités du contrat : - Type : CDI - Lieu : Châteauroux (36000) - Rémunération : entre 25 000 et 27 000EUR brut par an Avantages : - Une remise sur achat - Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise - Une prime annuelle équivalente à un 13e mois - Paiement des heures supplémentaires Profil recherché : - Titulaire d'un BEP/CAP Boucherie - Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire - Avoir connaissance des règles d'hygiène

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Grillardin / Grillardine

Emploi

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

En quelques motsEnvie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité."Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."Vos missions

photo Chef / Cheffe de production agricole

Chef / Cheffe de production agricole

Emploi

Remire-Montjoly, 973, Guyane, Guyane

Introduction et Présentation de l’Union Paysans de Guyane  L’Union de Coopératives Paysans de Guyane (PDG) est une organisation professionnelle agricole qui fédère des coopératives locales autour de projets de développement durable, de souveraineté alimentaire et de valorisation des productions agricoles en Guyane. Elle intervient principalement dans les secteurs de l’aviculture, de la transformation agroalimentaire et de la commercialisation de produits locaux.   La gouvernance de l’Union repose sur un conseil d’administration composé de représentants des coopératives membres, avec un fonctionnement collaboratif et participatif.  Contexte et Objectifs  Le/la Directeur Technique aura pour mission d’accompagner le développement des outils de production et de transformation de l’Union de Coopératives Paysans de Guyane, ainsi que la structuration des filières agricoles locales. L’objectif est d’améliorer les conditions de rémunération et de vie des acteurs locaux, tout en contribuant à la souveraineté alimentaire du territoire.    Missions  : Activités clés et Résultats attendus   1. Pilotage des projets de production   Suivi des travaux et mise en service des ateliers existants[...]

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Grillardin / Grillardine

Emploi

Andelnans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

En quelques motsEnvie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité."Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."Vos missions

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) cuisinier(ère). Cette entreprise familiale, forte d'un effectif de 10 personnes (plus un employé en extra le week-end), a pour objectif de renforcer ses équipes. La cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos missions seront : - Mélange des produits et ingrédients culinaires - Épluchage légumes/fruits - Préparation viande/poisson et cuisson - Préparer les entrées - Préparer les desserts - Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail - Gestion des stocks et de leur rotation PROFIL REQUIS BAC OU EQUIVALENT avec expérience 0-2 ans Bac pro cuisine OU 3/4 ans d'expérience minimum Maîtrise HACCP Méthodique Savoir dresser avec goût Savoir employer les différentes techniques culinaires : Cuisson vapeur, à l'eau, sous vide. CONTRAT PROPOSÉ : CDI - temps plein (35 heures par semaine) du lundi au dimanche Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : le week-end ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Service[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

BA CONSULTING RH est le partenaire idéal des talents et des entreprises de la grande distribution et du retail. Nous croyons que chaque talent mérite de trouver sa place et chaque entreprise a besoin des meilleurs profils pour booster sa performance. Nous recherchons un.e boucher.ère H/F compétent.e pour rejoindre l'équipe de notre cher client. Une expérience dans la manipulation des produits carnés et volailles, le service client, le conditionnement des aliments et la restauration. Vos futures missions (si vous les acceptez !) : - Vous préparez et découpez la viande selon les normes de qualité. - Vous assurer la présentation attrayante des produits carnés et volailles. - Vous conseillez et servez les clients avec courtoisie. - Vous êtes le garant de la propreté de l'espace de travail et du respect des normes d'hygiène. - Vous gérez les stocks des produits et passez des commandes au besoin. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP en Boucherie/Charcuterie Expérience de 1 an minimum comme boucher h/f Très bonnes connaissances de TOUS les produits carnés et volailles Respect strict des règles d'hygiène et de propreté, HACCP Garantir la fraîcheur, la qualité et la conformité[...]

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Chargé / Chargée de mission en agriculture

Emploi Administrations - Institutions

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Cantal est un département rural de moyenne montagne, caractérisé par l'importance du secteur agricole. Il est le 3e exportateur d'animaux vivants en France. L'activité principale est l'élevage bovin, filières viande et lait : 5 000 exploitations et 450 000 bovins. La DDETSPP du Cantal comprend 70 agents répartis en 6 services. Outre le siège, la structure dispose d'une implantation territoriale sur 3 abattoirs du département dans lesquels l'agent peut être amené à intervenir en sa qualité de vétérinaire officiel. Missions en lien avec l'adjoint au chef de service SPAE : Accompagnement au pilotage du service santé, protection animales et environnement Contribuer au management, élaboration des orientations, des objectifs et suivi de l'activité du service, Contribuer au management du service : gestion des ordres de service, programmation des activités du service, attribution des domaines d'activité, gestion des compétences, Pilotage des missions et appuis techniques : santé et protection animales bovins, petits ruminants, équins carnivores, pharmacie, Pilotage de la mission environnement (faune sauvage captive), Gestion et contrôles des délégations (VS, GDS,EDE), Assurer[...]

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Directeur adjoint / Directrice adjointe de lycée agricole

Emploi Enseignement - Formation

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Lycée agricole recherche un(e) directeur(trice) d'exploitation de l'établissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricoles (EPLEFPA) Vos missions - Exploitation inscrite en bio depuis octobre 2018, 176 ha de SAU (90 en PP et 70 en PT). 70 vaches laitières (prim'holstein et Brune des Alpes), 45 vaches allaitantes (Salers). - Organiser le système de production : lait, viande et espaces fourragers. - Piloter les aspects stratégiques, production, pédagogique et financiers - Mettre en œuvre des actions de développement, de démonstration ou d'expérimentation. - Projet dans le cadre d'ACTIFE visant à la réduction du temps de travail par l'organisation (mono traite), le numérique et la robotisation. - Agir en faveur de l'utilisation pédagogique de l'exploitation ou de l'atelier technologique agricole et encadrer des apprenants - Encadrer une équipe de 3 salariés - Communiquer avec différentes équipes partenaires - Assurer la veille réglementaire et technique en lien avec l'activité de production ou de transformation des produits - Participer aux missions de l'Enseignement Agricole Une rénovation des bâtiments est en cours. Connaissances : Agriculture,[...]

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Magasinier / Magasinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, une coopérative d'éleveur (250 éleveurs) bio du sud-ouest recherche un nouveau membre de son équipe, un MAGASINIER (H/F) pour travailler dans son atelier. Cette coopérative 100% bio, et équitable collecte, transforme, commercialise les produits de ses éleveurs, des gros bovins, des veaux de lait, des veaux rosés, des agneaux, des porcs. Environnement froid (0-5°C) Certains colis font jusqu'à 25 kgVotre mission consistera à : - Sélectionner les morceaux de viandes, assembler les bons produits - Préparer les colis, charger les camions - Contrôler et stocker et les colis dans les zones définies - Dispatcher les colis suivant leur destination - Utilisation du transpalette électrique ou manuel - Maîtrise informatique - Réaliser des conditionnements et assemblages simples, des remises en conformité de produits détériorés - Conditionner, peser et filmer des palettes, des produits, selon les procédures en vigueur - Nettoyer et ranger du matériel et la zone de travail - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Préparer l'expédition avec organisation des produits par palette selon[...]

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Technicien / Technicienne contrôle qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Guerlédan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Société Bretonne de volaille (SBV) recherche pour son site BOSCHER VOLAILLES à GUERLEDAN (600 salariés), un Contrôleur Qualité H/F. En tant que contrôleur qualité, vous intégrerez l'équipe de Sophie. Votre mission est de vous assurer que les produits livrés aux clients soient sûrs et conformes aux cahiers des charges. Pour cela, vous serez amené à intervenir dans l'ensemble des services (de l'abattoir à l'expédition en passant par le steak haché). Au sein de nos équipes, vous : Assurez le contrôle qualité des viandes de poulet et des produits transformés (parage, calibrage, aspect, étiquetage, emballage), Réalisez des contrôles spécifiques en atelier (poids, détecteur de métaux, conformité des produits), Effectuez des prélèvements pour analyses (échantillons produits, tests bactériologiques), Menez des audits de structure et vérifier le bon fonctionnement des équipements (thermomètres), Contrôlez la prestation de nettoyage et sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène. Conditions Poste en CDI - 35h avec accord de modulation Du lundi au vendredi en 2x7H (alternance équipe matin/équipe AM) Rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire[...]

photo Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Alimentation - Supérette

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Association loi 1901, Le Chardon est un magasin de producteurs Bio à Nogent-le-Rotrou. Autrement appelé « point de vente collectif », il est un lieu où des producteurs de l'agriculture biologique proposent aux consommateurs les produits provenant de leurs fermes. Il s'agit donc d'un magasin « auto-géré » par un collectif, valorisant les productions du Perche en vente directe. Au-delà d'un seul moyen de commercialisation, ce point de vente collectif est un outil d'action en faveur d'une agriculture locale, durable et résiliente, capable de générer une nouvelle dynamique de territoire au profit du plus grand nombre. Le magasin a ouvert en septembre 2019, et est ouvert aujourd'hui 3,5 jours par semaine. L'association est gérée par un conseil d'administration constitué de 12 fermes. Une coordinatrice d'équipe ainsi qu'une équipe de producteurs assurent le suivi des salariés du magasin. Les Missions Assurer la tenue du magasin (+/- 70% du temps de travail). En étant assisté par les membres de l'association qui se relaient au magasin pour faire des permanences : - Veiller à la bonne tenue du magasin et à la mise en valeur des produits (mise en rayon, facing, étiquetage, rotations,[...]

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auch, 32, Gers, Occitanie

L'agence ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DU GROUPE ACTUAL est à la recherche d'un(e) responsable boucher(ère) passionné(e) pour un poste en CDI dans le secteur de Auch. Rejoignez un centre de profit important et un véritable rendez-vous pour nos clients. Vos missions incluent : - Prendre la responsabilité du rayon boucherie du magasin. - Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes d'hygiène et de traçabilité. - Garantir la satisfaction de tous les clients. - Manager une équipe de collaborateurs. - Gérer un compte d'exploitation. - Être responsable du respect des règles d'hygiène. - Assurer la dynamique commerciale des rayons boucherie. - Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs. - Membre de l'équipe d'encadrement du magasin. Contrat : CDI Temps plein : 39H Démarrage : à partir du 15 décembre 2025 ou selon disponibilité Horaires : de matin et certaines après-midis Nous avons à coeur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Salaire : selon expérience, entre 2000-2500EUR bruts mensuels Avantages : primes, mutuelle, réductions courses PARCOURS[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Méen-le-Grand, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Préparateur de commande (H/F) - Adecco Onsite recrute pour le compte d'une entreprise spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie, située à Saint-Onen-la-Chapelle (35290). Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim pour une durée de 6 mois, avec des horaires de matin, journée ou après-midi. Dans ce rôle, vous serez au cœur de l'activité logistique, contribuant à la préparation des commandes avec précision et efficacité. Votre mission principale consistera à assurer la manutention et la préparation des commandes. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement des opérations, garantissant la satisfaction des clients par la qualité de votre travail. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre capacité à travailler en équipe sera valorisée. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant s'investir dans un environnement logistique stimulant. Vous êtes rigoureux-se et avez le sens du détail, des qualités essentielles pour réussir dans la préparation de commandes. Compétences comportementales - Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif. - Capacité d'adaptation : indispensable[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Buzançais, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le Secteur de la Grande Distribution, un Boucher (H/F) Missions : - Gérer votre étal / rayon boucherie dans sa globalité ( livraisons, emballage et mise en rayon des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité) - Préparer, transformer, travailler vos viandes (désossage, parage, ficelage) en vue de leur mise en vente - Dynamiser votre étal / rayon boucherie (théâtralisation et mise en place d'opérations commerciales) - Assurer un accueil client de qualité (se montrer disponible et proposer un service client authentique) Avantages : - 13ème mois - Primes - 5% de remise sur vos achats Profil recherché : - Avoir connaissance des règles d'hygiène

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamotte-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vos missions sont les suivantes : Approvisionner les barquettes en aliments (viande, poisson, légumes etc.), épices ou condiments selon l'ordre de fabrication, effectuer les pesées et compléter les documents de fabrication. Travail sur chaîne automatisée, conditionnement de barquettes et/ou plateaux repas. Préparation de commandes. Environnement humide et frais entre 0 et 4 C° Horaires variables en équipe (par exemple 6h-11h ou 7h-14h ou 14h-22h) Lieu de travail : LAMOTTE BEUVRON (41600)

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Opérateur(trice) machine transformation/finition cuirs/peaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Hauts d'Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SAMSIC INDOORS, agence hébergée et dédiée à son client ELIVIA, spécialiste de la transformation en viande bovine, recrute dans le cadre de son développement des OPERATEURS DE PRODUCTION H/F, sur le site de CHATEAUNEUF SUR SARTHE. Vos missions seront les suivantes : - Salage/dessalage des peaux - Alimentation des machines industrielles - Ramassage des peaux après traitements - Mise sur palettes - Pliage des peaux après essorage Horaires poste dessalage : Lundi : 08h00 - 15h00/16h00 Reste de la semaine : 07h00 - 15h00/16h00 Horaires poste salage : Lundi au vendredi : 13h00-20h45 Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires en fonction des volumes. Formation sur poste afin de vous accompagner Salaire : 11.88€ / Heure + diverses primes

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Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

Synergie Dunkerque recherche un Agent de conditionnement (F/H) pour l'un de ses client basé à Grande-Synthe.Type de mission : Intérim Horaires : 05H30 - 13H00 / 13H00 - 20H30 Démarrage : Dès que possible Lieu de la mission : Z.I. de Grande-Synthe Vous évoluerez au sein d'un environnement de produits (viandes et poissons) surgelés et aurez pour mission le conditionnement. Vous réaliserez les tâches liées à l'emballage ainsi qu'au conditionnement des produits en fonction du secteur. Vous pouvez effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage... - Maîtrise du fonctionnement des machines de conditionnement : réglage, alimentation, surveillance, détection des anomalies. - Respect des procédures de production : suivi des consignes, traçabilité, étiquetage, pesée. - Travail en environnement froid (surgelé) : capacité à travailler dans des températures basses (-18 °C à -25 °C). - Lecture de fiches techniques et étiquettes : compréhension des consignes écrites (souvent en français ou en anglais). - Rigueur et minutie - Précision dans le conditionnement, respect des poids, formats, dates. - Station debout prolongée,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Oignies, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recherche un(e) employé(e) de friterie motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos missions principales: - Assurer la préparation et la cuisson des produits (gestion de la friteuse, respect des temps et températures de cuisson, double cuisson des frites). - Connaître et maîtriser les produits proposés : viandes, sauces, snacks, pains et garnitures. - Organiser efficacement votre poste de travail afin de préparer, garnir et assembler les commandes avec rapidité. - Gérer les périodes de forte affluence en maintenant un service rapide et une qualité constante. Hygiène et sécurité: - Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Effectuer le nettoyage régulier du matériel, du plan de travail, des ustensiles et des équipements. - Respecter les règles de sécurité, notamment lors de la manipulation de l'huile chaude et du stockage des aliments. Rapide et efficace, vous contribuez à un service fluide, indispensable en restauration rapide. Rigoureux(se) et précis(e), vous respectez les portions et limitez les erreurs de commande. Résistant(e) au stress, vous savez garder votre calme lors des heures de pointe. Autonome,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Cuisinier H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, - Contribuer[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Maximo Café, situé à Banyuls sur Mer, recherche un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour diriger notre équipe culinaire et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à notre clientèle. Cuisine italienne & catalane : antipasti, pâtes fraîches, pizzas, viandes, poissons,... Missions principales : Superviser et coordonner les activités de la cuisine. Élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle. Gérer les stocks et les commandes de produits. Former et encadrer l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef. Expérience en confection de pizzas Capacité à gérer une équipe Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et passion pour la cuisine. Poste à pourvoir dès que possible POSTE NON LOGE

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Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnols-en-Forêt, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence d'emploie ACTUAL de Callian recherchez pour l'un de ses clients un/e Boucher/ère dès que possible. Votre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherie Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur ! - Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage - Conseil aux clients / Opérations promotionnelles - Gestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayon - Respect des règles d'hygiène de traçabilité alimentaire Travail du lundi au samedi (5/7j ou 6/7j) horaires tournant du matin ou de l'après-midi. Rigoureux et organisé vous connaissez les normes de sécurité alimentaire. Titulaire d'un CAP Boucher ou CAP/ BEP équivalent.

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Agent / Agente de conditionnement et de manutention

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter notre équipe de 7 personnes, nous recherchons un agent de production H/F polyvalent en CDI à partir de février. Poste non logé Le projet s'articule autour : - d'une fabrication dans notre laboratoire à la Cotinière, de conserve de charcuterie, de poisson et des crèmes desserts artisanales avec des matières premières de qualité. - d'un restaurant vitrine, unique en France, dans lequel nous faisons découvrir dans le jardin de cette charmante maison de 1911 située à 100 mètre du port de la Cotinière, nos fabrications salées et nos viandes très fondantes ainsi que nos crèmes desserts le temps de la saison estivale. Nous sommes reconnus par nos clients pour la qualité des produits servis, l'accueil et le cadre du restaurant. Nous souhaitons faire de notre établissement une référence nationale pour la qualité de nos fabrications et la mise en avant de notre territoire. « Notre raison d'être est de faire partager notre amour pour notre département et ses richesses gastronomiques. Notre projet est local, artisanal et toujours concentré sur l'excellence de nos produits. Nous sommes fiers de nos racines et nous adorons partager notre culture » Simon Haye, Gérant.[...]

photo Merchandiser

Merchandiser

Emploi Restauration - Traiteur

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter notre équipe de 7 personnes, nous recherchons un(e) commercial(e) / merchandiser H/F en CDI. Poste non logé. Le projet s'articule autour : - d'une fabrication dans notre laboratoire à la Cotinière, de conserve de charcuterie, de poisson et des crèmes desserts artisanales avec des matières premières de qualité. - d'un restaurant vitrine, unique en France, dans lequel nous faisons découvrir dans le jardin de cette charmante maison de 1911 située à 100 mètre du port de la Cotinière, nos fabrications salées et nos viandes très fondantes ainsi que nos crèmes desserts le temps de la saison estivale. Nous sommes reconnus par nos clients pour la qualité des produits servis, l'accueil et le cadre du restaurant. Nous souhaitons faire de notre établissement une référence nationale pour la qualité de nos fabrications et la mise en avant de notre territoire. « Notre raison d'être est de faire partager notre amour pour notre département et ses richesses gastronomiques. Notre projet est local, artisanal et toujours concentré sur l'excellence de nos produits. Nous sommes fiers de nos racines et nous adorons partager notre culture » Simon Haye, Gérant. Pour renforcer[...]

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Agent / Agente de quai manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Votre mission consistera à : - Sélectionner les morceaux de viandes, assembler les bons produits - Préparer les colis, charger les camions -Contrôler et stocker et les colis dans les zones définies -Dispatcher les colis suivant leur destination -Utilisation du transpalette électrique ou manuel - Maîtrise informatique Description du profil : - Réaliser des conditionnements et assemblages simples, des remises en conformité de produits détériorés - Conditionner, peser et filmer des palettes, des produits, selon les procédures en vigueur - Nettoyer et ranger du matériel et la zone de travail - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Préparer l'expédition avec organisation des produits par palette selon le transporteur et la destination. - Dynamisme - Polyvalence

photo Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

EMPLOYE POLYVALENT RESTAURANT H/F Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais C'EST : Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des poissons frais, cuits à la minute, des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est aussi des valeurs fortes : Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir ! Vos missions - Polyvalence sur les missions du secteur (caisse, plonge,.) - Un service de qualité aux clients en les conseillant et en les renseignant - L'encaissement des clients avec réactivité et sourire - La participation à la mise en place et au nettoyage des tables, buffets et matériels - La réalisation des tâches HACCP Nos engagements - Formation garantie sur le poste dès votre arrivée - Un accompagnement tout au long de votre carrière - Un management dynamique et bienveillant Vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais C'EST : Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des poissons frais, cuits à la minute, des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Rejoindre Crescendo Restauration, c'est aussi des valeurs fortes : Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir ! Vos missions - L'élaboration des desserts dans le respect des fiches techniques Crescendo - L'accueil et le conseil client de manière personnalisée - La propreté de votre environnement Nos engagements - Formation garantie sur le poste dès votre arrivée - Un accompagnement tout au long de votre carrière - Un management dynamique et bienveillant Vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous maitrisez parfaitement les bonnes pratiques d'hygiène liées au poste, là c'est parfait ! Prévenance, minutie et esprit d'équipe seront vos plus grands atouts. 1e expérience[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre activité de restauration spécialisée en cuisine indienne, nous recherchons un aide de cuisine motivé et rigoureux pour renforcer notre équipe. Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine : - Aide à la préparation des plats de cuisine indienne - Savoir utiliser le four traditionnel indien : tandoor - Découpe et préparation des viandes, légumes et autres ingrédients - Préparations de base (épluchage, taillage, marinades simples, sauces) - Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des locaux - Gestion de la plonge (vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine) - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Connaissance ou expérience en cuisine indienne souhaitée (épices, produits spécifiques, méthodes de préparation) - Expérience préalable en cuisine appréciée - Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef - Rapidité, organisation et sens de la propreté - Rythme soutenu Langue parlée : Hindi ou Français.

photo Magasinier / Magasinière réceptionnaire

Magasinier / Magasinière réceptionnaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

* Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, dans un environnement frais (3°C) de stockage de produits alimentaires, vous avez comme principales missions : - Réception, contrôle de conformité des produits réceptionnés et stockage des marchandises dans les casiers appropriés. - Acheminer des colis en zone d'expédition ou de stockage. - Magasinage. - Effectuer la préparation des commandes de viande sur bon papier. - Rangement et nettoyage du matériel et des équipements. - Participation aux inventaires de stocks. * HORAIRES : - 03h30 - 11h00

photo Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montromant, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez la ville de Lyon et les spécialités culinaires que en font sa réputation ? Et si vous contribuiez à leur fabrication ? Notre client, société familiale réputée pour ses charcuteries et ses spécialités lyonnaises les fabrique et les commercialise depuis plus de 100 ans ! Pour faire face à une activité grandissante, nous recrutons pour notre client, un Opérateur en agroalimentaire H/F. Notre agence Aquila RH de Dardilly vous accompagne activement dans votre recherche d'emploi au sein des secteurs de l'industrie, de l'automobile, du bâtiment et de l'administratif. Bien plus qu'un simple intermédiaire entre les entreprises et les candidats, nous attachons une grande importance à la rencontre et à l'échange afin de mieux comprendre votre parcours, vos aspirations et votre projet professionnel. Vous aider à trouver le poste qui vous correspond pleinement est au coeur de nos priorités. Vos missions: Rattaché au responsable de production, vous intégrez une équipe de 6 personnes. Vos missions seront les suivantes : Vous assurez la mise en forme des noix de jambon en les compressant dans un moule, en respectant les standards de qualité. Vous veillez au bon déroulement[...]

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Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brussieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Êtes-vous prêt à plonger dans l'univers savoureux de la charcuterie lyonnaise ? Si les délices de cette ville et la fabrication de ses spécialités vous font battre le coeur, alors cette offre est faite pour vous ! Notre client, une entreprise familiale fière de son héritage de plus de 100 ans dans la production de charcuterie lyonnaise notamment les jambons, recherche un Expert en Emballage Agroalimentaire (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. Notre agence Aquila RH de Dardilly vous accompagne tout au long de votre recherche d'emploi dans les domaines de l'industrie, de l'automobile, du bâtiment et de l'administratif. Au-delà de notre rôle de mise en relation entre candidats et entreprises, nous privilégions l'écoute et l'échange afin de mieux cerner votre parcours, vos motivations et vos objectifs professionnels. Notre engagement : vous proposer un poste en parfaite adéquation avec votre profil. Vos missions: Sous la supervision du chef d'orchestre de la production, vous intégrerez l'équipe en charge de la préparation et de l'expédition, apportant votre soin et votre rigueur aux produits emblématiques de notre client. De l'étiquetage à l'emballage, en passant par[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence Partnaire Avignon, avec son équipe dynamique et souriante, a le poste qu'il vous faut ! Nous sommes à votre écoute au quotidien et nous vous assurons des propositions de postes ciblés. Rejoignez-nous et comme nous, soyez fier d'être Partnaire ! Nous recherchons pour notre client qui depuis plus d'un siècle, élabore avec passion et gourmandise, des produits, dans lesquels se retrouvent parfums du terroir et originalité des recettes artisanales, un boucher- charcutier H/F. Vous occuperez de la réception, du contrôle et du stockage des matières premières. Vous serez en charges de la découpe ainsi que de la fabrication des produits et vous gérerez le conditionnement des produits tout en faisant attention a la gestion des DLC , étiquetage. Contrat d'intérim d'une durée global 3 mois. Taux horaire de 12.03EUR brut . Contrat du lundi au vendredi de 6h00 a 14h00 . Grâce à votre agence Partnaire, vous bénéficiez d'un club entreprise, d'un compte épargne temps rémunéré à 5%, de plusieurs avantages sociaux avec le FASTT (location de voiture, logement, garde d'enfants) et d'une équipe à votre écoute du lundi au vendredi de 08h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Ce[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le directeur ou la directrice de la restauration véhicule l'image du Domaine par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Il/Elle contribue à développer la qualité et l'image du restaurant, tout en maintenant et améliorant les objectifs quantitatifs et qualitatif de son département. Il/elle est chargé(e) d'assurer le bien-être des clients et de son équipe. Le directeur ou la directrice restauration est chargée(e) du recrutement et de la formation de son équipe de chefs de rang et chef de cuisine. Il/elle élabore les plannings ; organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. Il/elle a également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés. Il/Elle contribue au rayonnement de l'établissement. Le directeur ou la directrice de la restauration supervise, organise et optimise l'ensemble des points de restauration (restaurant, snack, bar, food-trucks, petit-déjeuner, service événementiel) afin de garantir une excellente expérience client, la rentabilité de l'activité et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. Activités principales[...]

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Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

En tant que responsable de la boucherie, vous êtes garant(e) de la performance économique du rayon, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction client. Vous animez une équipe de bouchers et veillez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité. Activités et responsabilités : 1. Gestion commerciale - Définir et mettre en œuvre la politique commerciale du rayon boucherie - Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Proposer des opérations commerciales et mettre en avant les produits 2. Management d'équipe - Recruter, former et encadrer l'équipe de bouchers - Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, objectifs - Fédérer l'équipe autour de la satisfaction client et de la qualité 3. Production et qualité - Participer à la découpe, transformation et préparation des viandes - Garantir la qualité des produits vendus (origine, traçabilité, fraîcheur) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation 4. Relation client - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Garantir la tenue irréprochable du rayon (propreté,[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands Travailler dans une ambiance de feu. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Tes défis : Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque. Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine. Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes. Tu es garant du respect des normes HACCP. Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Goût pour le travail bien fait Bonne connaissance des viandes et des cuissons Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine. Les avantages brulants : Participer à une nouvelle aventure ! L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes[...]

photo Conducteur(trice) d'atelier de prod animale bovine ou équine

Conducteur(trice) d'atelier de prod animale bovine ou équine

Emploi Administrations - Institutions

Fonds-Saint-Denis, 972, Martinique, Martinique

La DAAF recherche un-e Inspecteur en abattoir au sein d'une équipe de 6 agents et 3 vétérinaires officiels, en abattoir de boucherie (BV, OV/CP, Porcs, cervidés) pour réaliser les missions d'un inspecteur en abattoir de boucherie (fiche 27-3 du référentiel métier) et veiller au respect de la réglementation et à l'application par les abatteurs des mesures correctives et de prévention dans l'objectif de la santé publique et du bien-être animal (1 abattoir de boucherie et 6 abattoirs de volailles) Descriptif des missions : 1. Inspection des animaux vivants, des produits et sous produits Contrôler le bien-être animal(transport, déchargement, hébergement, amenée, mise à mort) Réaliser l'IAM1 et IPM1 Participer à la rédaction des instructions ou procédures de fonctionnement Réaliser de prélèvements (PSPC notamment) Saisie dans les applications métier (SI2A, Résytal), Mise en place et suivi des mesures administratives appropriées (cf. orientations stratégiques DGAl), Rédaction et suivi des mesures pénales si nécessaire 2. Inspections de l'établissement (abattoir, découpe, transformation), hors chaine (TAV, transport réfrigéré, BEA, sous produits etc.), process à risques, inspections[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d'exception. L'établissement propose aussi de l'évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L'ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ Missions :***Préparer et cuire des pizzas au four à bois avec des produits italiens de qualité. * Assurer la fabrication complète des pizzas, respect des standards et recettes. * Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du poste. Profil recherché : Vous maîtrisez la préparation des pizzas, idéalement au four à bois. Vous avez une bonne connaissance des produits italiens et du respect des recettes traditionnelles. Vous êtes rigoureux(se), rapide et autonome sur votre poste. Vous aimez travailler en équipe et participer à la satisfaction des clients. Conditions :***Salaire : de[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d'exception. L'établissement propose aussi de l'évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L'ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ PATISSIER H/F Missions :***Réaliser des pâtisseries et desserts pour le restaurant et les prestations événementielles. * Créer et innover des recettes sucrées selon les standards de l'établissement. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience solide en pâtisserie, capable de réaliser des desserts variés et raffinés. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et aimez proposer de nouvelles recettes. Vous savez gérer votre poste de manière autonome et organiser votre production en fonction des besoins. Vous êtes motivé(e) par le travail saisonnier et la qualité haut de gamme des prestations. Conditions[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d'exception. L'établissement propose aussi de l'évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L'ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ SOUS CHEF DE CUISINE H/F Missions :***Gérer le poste au chaud, spécialisé sur les grillades et la cuisson. * Participer à la gestion et à l'organisation de la cuisine. * Assister le Chef de Cuisine dans le management et la coordination des équipes. Profil recherché : Vous avez déjà occupé un poste de sous-chef ou de chef de partie expérimenté(e), notamment sur le chaud et les grillades. Vous êtes organisé(e), autonome et capable de prendre des initiatives. Vous savez encadrer une équipe et assurer la coordination avec les autres postes de la brigade. Vous êtes dynamique et réactif(ve) face[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d'exception. L'établissement propose aussi de l'évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L'ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ CHEF DE CUISINE H/F Missions :***Gérer l'ensemble de la cuisine et son fonctionnement au quotidien. * Former et manager les équipes, en collaboration directe avec le gérant. * Participer à la création et l'actualisation des cartes et menus. * Assurer la qualité des prestations pour tous types d'événements et services traiteur. * Suivre les tendances culinaires et proposer des innovations créatives. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration saisonnière ou événementielle. Vous êtes créatif(ve), ouvert(e) aux nouvelles[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Charroux, 30, Allier, Occitanie

1. Missions principales : Le socle du service Le commis assure les fondations sur lesquelles le Chef et les Chefs de Partie vont construire les plats. Travaux de préparation (Mise en place) : Éplucher, laver, tailler les légumes (julienne, brunoise, macédoine), vider les poissons ou préparer les viandes selon les consignes. Aide à la cuisson : Surveiller certaines cuissons simples, préparer les garnitures et réaliser des préparations de base (fonds, bouillons, liaisons). Dressage : Assister au dressage des assiettes pendant le service, souvent pour les éléments de décoration ou les garnitures simples. Entretien et Plonge : Nettoyer le matériel, les plans de travail et les chambres froides. Aider à la plonge. Gestion des marchandises : Réceptionner les livraisons, ranger les stocks et veiller à la propreté des zones de stockage. 2. Les attentes : Les piliers du bon commis Compétences Techniques Maîtrise des tailles : Une coupe régulière est essentielle pour une cuisson homogène et une belle présentation. Connaissance du matériel : Savoir utiliser et entretenir ses couteaux, ainsi que les robots et machines de cuisine en toute sécurité. Règles d'hygiène (HACCP) : Comprendre[...]

photo Opérateur / Opératrice de conditionnement manuel

Opérateur / Opératrice de conditionnement manuel

Emploi Agroalimentaire

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Notre société, basée à Mane (04), est un acteur majeur dans la vente de viande en gros, PME de taille humaine, nous recherchons actuellement un opérateur de conditionnement (H/F) à temps plein. Rattaché(e) au responsable de production, au sein d'une équipe d'environ 20 personnes, vous serez affecté(e) aux différentes missions suivantes : - Vous conditionnez la marchandise dans des barquettes ou cartons, étiquetez, rangez et triez sur palettes en bois. - Vous réalisez différents autocontrôles tout au long du processus (aspect, étiquetage du produit...) - Vous respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité Cette description reprend l'essentiel des éléments du poste mais n'est pas limitative. Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous faîtes preuve de rigueur et d'adaptation pour travailler en équipe tout en respectant la hiérarchie. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Les horaires variables sont de 6H à 14H00 du lundi au vendredi. Rémunération : Salaire brut : 1812€ /mois + Heures de pauses conventionnelles + Heures supplémentaires 25% / 50% + Primes diverses Prime de fin d'année (après 1an d'ancienneté) - Prime d'habillage mensuelle - Boissons[...]

Ressources supplémentaires